Világszerte ismert lett a spanyol konyha, hiszen gazdag ízvilága és változatos ételei szinte egyedülállónak mondhatóak a világon. Persze számos ország dicsekedhet el azzal, hogy milyen gasztronómiai kultúrával rendelkezik, viszont a spanyol ételekhez nehezen lehetne felérni. Az egyik legismertebb és finomabb ételként mindenképp a paellát lehet megemlíteni. Valenciából származik, és főként rizzsel, sáfránnyal, különböző zöldségekkel és persze hússal töltik meg.
A Luckera Casino már tengeri gyümölcsökkel és más fűszerezéssel is elkészítette már. A paella annak köszönheti a különlegességét, hogy az ízei harmonikusak és nem billen át sem a nagyon édes, sem a nagyon sós felé. A titok abban rejlik, hogy lassú tűzön kell főzni és persze minőségi alapanyagokkal kell használni. A Luckera Casino csapata Valenciába utazott, annak érdekében, hogy minél jobban el tudja sajátítani a receptet.
A spanyol gasztro kultúrának a tapas szintén a részét képezik. A tapas aprócska falatokból áll, amik állhatnak több féle sonkából és szalámiból, sajtokból és tengeri gyümölcsökből, és persze nem hiányozhatnak az olívabogyók sem. A Luckera Casino személyes kedvence a híres spanyol sonka, amit a jamón ibérico néven lehet megtalálni.
A spanyolok szinte minden étkezéshez ezt fogyasztják, és nincs is olyan háztartás, ahol ne lehetne megtalálni. Ezek az egyszerű, de mégis minőségi alapanyagok tudják megadni azt a különlegességet, amit a spanyol ételekhez tudunk társítani. A spanyolok konyhájának titka az élményben rejlik, az ételek közös elfogyasztása, miközben nagyokat beszélgetnek és olyan minden étkezés, mintha egy külön ünnep lenne. A friss ételek és a hamisítatlan mediterrán életérzés az, ami a spanyolokat olyan különlegessé tudja tenni.
